Las campanas de cocina se componen básicamente de un ventilador de succión, un gabinete, lámparas y filtros.
Cuando esté cocinando, todo el vapor, la grasa y el olor flotarán hacia la cúpula.
El ventilador aspira el aire contaminado y lo limpia haciéndolo pasar por los filtros. Este proceso te ayuda a tener siempre una cocina con aire fresco y mantiene los olores alejados del resto de tu casa y de tu cuerpo. Si te importa cómo hueles, definitivamente serás una campana de cocina de alto rendimiento.
El aire limpio se saldrá de su casa con la ayuda de la chimenea o volverá a circular a su cocina con la ayuda de la recirculación y los filtros de carbón.
Después de tomar una decisión sobre qué tipo de campana de cocina desea, debe elegir las características adecuadas para su campana de cocina.
Hay muchas características y necesita encontrar las respuestas correctas para aprovechar al máximo su campana de cocina.
Ancho: Depende de tu zona de cocción, la campana de la cocina debe ser del mismo tamaño que tu placa o más grande que esta. El ancho de la mayoría de las campanas de cocina es de 60-90 cm. El ancho de las campanas isla varía entre 90 y 120 cm porque necesita cubrir áreas más grandes.
Altura: la campana extractora es más efectiva si está baja porque de esta manera puede atrapar más partículas de aceite y aire contaminado, pero no debe ser lo suficientemente baja como para evitar que cocines.
Según numerosos experimentos de investigadores, la altura óptima es exactamente 580 mm por encima de la encimera.
La altura también puede variar dependiendo de su propia altura. Si es una persona alta, es posible que deba montar la capota más alta para poder trabajar con comodidad. Sin embargo, esto puede reducir la eficacia de la campana.
Potencia de Succión: La potencia de succión se expresa en metros cúbicos de aire que mueve la campana por hora (m³/h). Un motor de ventilador más potente significa que fluirá más aire y se consumirá más electricidad. Si está cocinando más alimentos aceitosos, entonces necesitará una campana extractora con un motor de ventilador más potente. La potencia del motor del ventilador es opcional para todos los tipos de campanas.
Recirculación o Ventilación: El método más garantizado para eliminar el aire contaminado de tu cocina es sacándolo al exterior. Necesitará una campana ventilada y un tubo de escape para este método. Si ya tiene un orificio de salida en la pared de su cocina, puede usar este método fácilmente, si no tiene un orificio de salida, deberá hacer un pequeño orificio para poder usar el tubo de escape.
Si no tiene un orificio de salida y no quiere tener uno, deberá usar la campana de recirculación para limpiar el aire de su cocina.
Las cocinas suelen estar diseñadas con un orificio de salida para la campana de la cocina. De esta forma se pueden utilizar ambos tipos de campanas según las preferencias del usuario.
Filtración: El aire se limpiará después de ser aspirado por la campana de la cocina. Tanto las campanas ventiladas como las de recirculación tienen esta característica. Existen 3 tipos de filtros en las campanas de cocina:
1. Filtro de malla:
Los filtros de metal generalmente están hechos de aluminio. Los filtros de metal son altamente efectivos cuando se trata de atrapar partículas de aceite en el aire. De esta forma pasa aire limpio al otro lado del filtro. Los filtros de metal deben lavarse periódicamente para proteger su eficiencia. Si se acumulan partículas de aceite en el filtro, se necesitará más potencia del motor para limpiar el aire y el nivel de ruido será mayor.
2. Filtro deflector:
El filtro deflector generalmente está hecho de acero inoxidable. La grasa quedará atrapada en la superficie del filtro y caerá en una taza en la punta del filtro. La copa se puede sacar y limpiar en cualquier momento. Estos filtros también deben lavarse periódicamente. Es más difícil que las partículas de aceite se acumulen en el filtro deflector, por lo que no reducen el flujo de aire gracias a esta función.
tercero Filtro de carbón:
Los filtros de carbón se usan principalmente en purificadores de agua y máscaras de gas, también se pueden usar en campanas de cocina para limpiar el aire a fondo. No se pueden lavar, por lo que deben reemplazarse cada pocos meses. Las campanas ventiladas no necesitan filtros de carbón pero son opcionales, las campanas de recirculación deben usarse con filtros de carbón para que el filtro de aire regrese a su cocina.
Ruido: El nivel de ruido del ventilador puede ser muy alto cuando la campana extractora se utiliza a plena potencia. Las campanas de cocina modernas tienen aerodinámica avanzada para reducir el ruido, y algunas de ellas se denominan campanas «silenciosas».
Normalmente las campanas de cocina a máxima potencia tienen un nivel sonoro de unos 52 dB. Las campanas silenciosas funcionan a unos 44 dB (igual al ruido de fondo de una biblioteca). Si los filtros de metal no se limpian regularmente, el nivel de ruido aumentará porque el ventilador tiene que trabajar más para limpiar el aire.
Limpieza: la mejor manera de mantener limpia la campana de su cocina es limpiarla después de cada sesión de cocción, incluidos el gabinete y la chimenea. Se deben limpiar los filtros deflectores y se debe vaciar la taza de grasa. Los filtros de metal deben lavarse cada 2-4 semanas. La forma más fácil de hacerlo es quitarlos y remojarlos en agua caliente con productos químicos de limpieza durante 10 a 15 minutos. Para eliminar la grasa, deben cepillarse con cepillos suaves. Luego se pueden secar y volver a colocar en la campana.
Según muchos usuarios, los filtros deflectores son más fáciles de limpiar y se ven como nuevos después de la limpieza. Los filtros de metal serán menos efectivos si no se limpian profundamente.
Los fabricantes recomiendan limpiar el motor del ventilador anualmente. Esto puede requerir el desmontaje dependiendo del modelo de la campana extractora.
Debe elegir una marca con un buen servicio posventa para obtener filtros de repuesto si tienen algún problema de calidad.
Diseño: La mayoría de las campanas de cocina están hechas de acero inoxidable o vidrio templado. Hay muchas opciones de color para ambos materiales y depende de ti y de tu diseñador de interiores elegir el modelo y el color adecuados para tu cocina. Algunos usuarios crean sus propios diseños. Por ejemplo, pueden esconder sus chimeneas en el mueble, o crear su propia chimenea con diferente color y diseño.
La mayoría de nosotros no tenemos la disponibilidad para cocinar al aire libre en nuestros patios como en los viejos tiempos. En el mundo moderno, las campanas de cocina son esenciales para mantener el aire de nuestras casas limpio y respirable. También pueden tener un gran impacto en el diseño de su cocina.
Cuando compra una campana de cocina, necesita conocer sus preferencias y encontrar la más adecuada para usted. ¿Quieres que sea silencioso, tenga más poder de succión, se vea más elegante? Todas estas características afectarán el costo. También debe mantener limpia la campana de su cocina para poder usarla por más tiempo.
