INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 3 OEUFS
- 2 TBSP (30 ML) D’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE
- 2/5 TASSE (100 ML) DE LAIT
- 1 2/3 TASSES (200 G) DE FARINE TOUT USAGE
- 0,5 OZ (16G) LEVURE DE BIÈRE
- 1 TASSE (100 G) DE PECORINO RÂPÉ
- 3 ½ OZ (100G) DE TOMATES SÉCHÉES
- 3 CS (25 G) DE CÂPRES
- 1 cuillère à soupe (5G) d’ORIGAN
- SEL ET POIVRE
MÉTHODE
Battre les œufs avec l’huile et le lait, puis assaisonner de sel et de poivre. Ajouter la farine et la levure, puis mélanger Incorporer le Greated Pecorino, les câpres hachées grossièrement, les tomates séchées et enfin l’origan Beurrer un moule, saupoudrer l’intérieur de farine et le remplir aux trois quarts avec le mélange. Cuire au four préchauffé à 360*F (180*C) pendant 35 à 40 minutes.
Temps de préparation : 15’
Temps de cuisson : 35-40’
