Les hottes de cuisine sont essentiellement constituées d’un ventilateur d’aspiration, d’une armoire, de lampes et de filtres.
Lorsque vous cuisinez, toute la vapeur, la graisse et l’odeur flottent vers le haut dans la coupole.
Le ventilateur aspire l’air pollué et le purifie en le faisant passer à travers les filtres. Ce processus vous aide à toujours avoir une cuisine avec de l’air frais et éloigne les odeurs du reste de votre maison et de votre corps. Si vous vous souciez de votre odeur, vous aurez absolument besoin d’une hotte de cuisine performante.
L’air pur sera évacué de votre maison à l’aide de la cheminée ou recirculé dans votre cuisine à l’aide de filtres de recirculation et de charbon.
Après avoir pris votre décision sur le type de hotte de cuisine que vous voulez, vous devez choisir les bonnes caractéristiques pour votre hotte de cuisine.
Il existe de nombreuses fonctionnalités et vous devez trouver les bonnes réponses pour tirer le meilleur parti de votre hotte de cuisine.
- Largeur : Selon votre zone de cuisson, la hotte de cuisine doit être de la même taille que votre table de cuisson ou plus grande que celle-ci. La largeur de la plupart des hottes de cuisine est de 60 à 90 cm. La largeur des hottes îlots varie entre 90 et 120 cm car elles doivent couvrir de plus grandes surfaces.
- Hauteur : La hotte aspirante est plus efficace si elle est basse car elle peut ainsi piéger plus de particules d’huile et d’air pollué, mais elle ne doit pas être assez basse pour vous empêcher de cuisiner.
Selon de nombreuses expériences de chercheurs, la hauteur optimale est exactement de 580 mm au-dessus de la table de cuisson.
La hauteur peut également varier en fonction de votre propre taille. Si vous êtes une personne de grande taille, vous devrez peut-être monter la hotte plus haut pour pouvoir travailler confortablement. Cependant, cela peut réduire l’efficacité de la hotte.
- Puissance d’aspiration: La puissance d’aspiration est exprimée en mètres cubes d’air que la hotte déplace par heure (m³/h). Un moteur de ventilateur plus puissant signifie que plus d’air circulera et plus d’électricité sera consommée. Si vous cuisinez davantage d’aliments gras, vous aurez besoin d’une hotte aspirante avec un moteur de ventilateur plus puissant. La puissance du moteur du ventilateur est optionnelle pour tous les types de hottes.
- Recirculation ou Ventilation : La méthode la plus sûre pour se débarrasser de l’air pollué dans votre cuisine est de l’évacuer à l’extérieur. Vous aurez besoin d’une hotte ventilée et d’un tuyau d’évacuation pour cette méthode. Si vous avez déjà un trou de sortie dans le mur de votre cuisine, vous pouvez utiliser cette méthode facilement, si vous n’avez pas de trou de sortie, vous devrez faire un petit trou pour pouvoir utiliser le tuyau d’échappement.
Si vous n’avez pas de trou de sortie et que vous ne voulez pas en avoir, vous devrez utiliser la hotte à recirculation pour assainir l’air de votre cuisine.
Les cuisines sont généralement conçues avec un trou de sortie pour la hotte de cuisine. De cette façon, les deux types de hottes peuvent être utilisés selon les préférences de l’utilisateur.
Filtration : L’air sera nettoyé après avoir été aspiré dans la hotte de cuisine. Les hottes ventilées et à recirculation ont cette caractéristique. Il existe 3 types de filtres dans les hottes de cuisine :
1. Filtre à mailles :Les filtres métalliques sont généralement en aluminium. Les filtres métalliques sont très efficaces lorsqu’il s’agit de piéger les particules d’huile dans l’air. De cette façon, l’air propre est transmis de l’autre côté du filtre. Les filtres métalliques doivent être lavés périodiquement afin de protéger leur efficacité. Si des particules d’huile s’accumulent sur le filtre, il faudra plus de puissance moteur pour nettoyer l’air et le niveau de bruit sera plus élevé.
2. Filtre à chicane :Le filtre à chicane est généralement en acier inoxydable. La graisse sera emprisonnée à la surface du filtre et s’égouttera dans une tasse à l’extrémité du filtre. La tasse peut être retirée et nettoyée à tout moment. Ces filtres doivent également être lavés périodiquement. Il est plus difficile pour les particules d’huile de s’accumuler sur le filtre à chicane afin qu’elles ne réduisent pas le débit d’air grâce à cette fonctionnalité.
III. Filtre à charbon :Les filtres à charbon sont principalement utilisés dans les purificateurs d’eau et les masques à gaz, ils peuvent également être utilisés dans les hottes de cuisine pour purifier l’air en profondeur. Ils ne peuvent pas être lavés, ils doivent donc être remplacés tous les quelques mois. Les hottes ventilées n’ont pas besoin de filtres à charbon, mais elles sont facultatives. Les hottes à recirculation doivent être utilisées avec des filtres à charbon afin de renvoyer le purificateur d’air dans votre cuisine.
- Bruit : Le niveau sonore du ventilateur peut être très élevé lorsque la hotte de cuisine est utilisée à pleine puissance. Les hottes de cuisine modernes ont une aérodynamique avancée pour réduire le bruit, et certaines d’entre elles sont appelées hottes « silencieuses ».
Normalement, les hottes de cuisine à pleine puissance ont un niveau de bruit d’environ 52 dB. Les hottes silencieuses fonctionnent à environ 44 dB (égal au bruit de fond d’une bibliothèque). Si les filtres métalliques ne sont pas nettoyés régulièrement, le niveau de bruit augmentera car le ventilateur doit travailler plus fort pour purifier l’air.
- Nettoyage :La meilleure façon de garder votre hotte de cuisine propre est de la nettoyer après chaque cuisson, y compris l’armoire et la cheminée. Les filtres déflecteurs doivent être nettoyés et le bac à graisse doit être vidé. Les filtres métalliques doivent être lavés toutes les 2 à 4 semaines. La façon la plus simple de le faire est de les retirer et de les faire tremper dans de l’eau chaude avec des produits chimiques de nettoyage pendant 10 à 15 minutes. Pour enlever la graisse, ils doivent être brossés avec des brosses douces. Ensuite, ils peuvent être séchés et rattachés à la hotte.
Selon de nombreux utilisateurs, les filtres à chicane sont plus faciles à nettoyer et ils ont l’air comme neufs après le nettoyage. Les filtres métalliques seront moins efficaces s’ils ne sont pas nettoyés en profondeur.
Les fabricants recommandent de nettoyer le moteur du ventilateur une fois par an. Cela peut nécessiter un démontage selon le modèle de la hotte aspirante.
Vous devez choisir une marque avec un bon service après-vente afin d’obtenir des filtres de rechange en cas de problème de qualité.
- Design:La plupart des hottes de cuisine sont fabriquées en acier inoxydable ou en verre trempé. Il existe de nombreuses options de couleur pour les deux matériaux et c’est à vous et à votre architecte d’intérieur de choisir le bon modèle et la bonne couleur pour votre cuisine. Certains utilisateurs créent leurs propres conceptions. Par exemple, ils peuvent cacher leurs cheminées dans le meuble ou créer leur propre cheminée avec une couleur et un design différents.
La plupart d’entre nous n’ont pas la possibilité de cuisiner à l’extérieur dans nos cours comme au bon vieux temps. Dans le monde moderne, les hottes de cuisine sont essentielles pour garder l’air de nos maisons propre et respirant. Ils peuvent également avoir un impact important sur la conception de votre cuisine.
Lorsque vous achetez une hotte de cuisine, vous devez connaître vos préférences et trouver celle qui vous convient le mieux. Voulez-vous qu’il soit silencieux, qu’il ait plus de puissance d’aspiration, qu’il ait l’air plus élégant ? Toutes ces caractéristiques auront une incidence sur le coût. Vous devez également garder votre hotte de cuisine propre afin de l’utiliser plus longtemps.
